Ramen au Poulet et Légumes

Ingrédients :

• Carotte — ½ pièce

• Céleri — 1 à 2 branches

• Poivron doux — ½ pièce

• Oignon vert — 2 à 3 tiges

• Ail — 1 à 2 gousses

• Gingembre moulu — 1 c. à café

• Poivre noir moulu — 1 pincée

• Œuf dur — 1 pièce

• Bouillon de poulet — 800 ml

• Sauce soja — 1 à 2 c. à soupe

• Nouilles — 100 g

• Filet de blanc de poulet — 1 pièce

Préparation :

1. Coupez la carotte, le céleri et le poivron en petits morceaux. Émincez l’oignon vert et hachez l’ail. Si vous souhaitez ajouter du chou chinois, émincez-le également.

2. Placez les légumes préparés dans une casserole avec le gingembre et le poivre moulu. Versez le bouillon et ajoutez la sauce soja. Portez à ébullition et laissez mijoter 1 à 2 minutes.

3. Ajoutez les nouilles et le poulet coupé en morceaux dans la même casserole. Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite l’œuf dur avant de servir.