Ingrédients :
• Pâte feuilletée — 1 feuille
• Farine — pour saupoudrer
• Fromage râpé (type fromage à pâte dure) — 1 verre
• Noix de muscade moulue — 1 pincée
• Paprika — 1 c. à café
• Sel — ½ c. à café
• Graines de sésame — 2 c. à soupe
• Œuf — 1
Préparation :
1. Une fois la pâte feuilletée décongelée, étalez-la sur une surface farinée en un rectangle de 2 à 3 mm d’épaisseur.
2. Mélangez le fromage râpé avec les épices. Ajoutez les graines de sésame pour plus de texture et de saveur.
3. Badigeonnez la pâte avec l’œuf battu et saupoudrez les ⅔ de la surface avec le mélange de fromage.
4. Pliez la pâte en deux et placez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes.
5. Sortez la pâte, badigeonnez à nouveau avec l’œuf battu, puis ajoutez le reste du fromage et des graines de sésame. Pressez légèrement avec les doigts et passez doucement le rouleau à pâtisserie.
6. Coupez la pâte en bandes de 2,5 à 3 cm de largeur.
7. Disposez les bâtonnets sur du papier sulfurisé tels quels ou torsadez-les pour un effet spiralé.
8. Faites cuire au four à 200°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.